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这也是课堂

时间:2020-03-02 10:59:38 | 作者:张雨彤

“瞧,今天我买了什么?”妈妈这个不速之客突然窜到我的身后,双手一背,害得我吓了一跳。我不屑地说:“又不是发现了什么新大陆,有什么好惊奇的?”妈妈神秘地抽出背后的黑铁锅,笑眯眯地说:“哼,说什么扫兴话呢!告诉你吧,有了这新锅,妈可以弄好吃的给你吃啦!”看着妈妈那美滋滋的样子,我忍俊不禁。

不到一会儿,妈妈皱着眉头,有些犹豫地端来了烧好的菜。我连忙凑过去仔细端详。只见那盘子里的茭白炒肉丝被炒成黑糊糊的。我好奇不已:这可是新锅啊!怎么才第一次炒菜,菜就黑了?爱当小侦探的我欲知黑锅秘密之心不死,开始了寻查原因的任务。对此,我决心做一次实验。

晚上,我迅速地拿来了两口锅:一只是旧锅,另一只则是新锅。我分别拿来了做成一种菜的两份材料——春笋与辣椒,并将它们分配均匀进行滑炒。结果却大相径庭。用旧锅炒的菜竟是香气迷人263作文网Www.263y.Com,而用新锅炒的菜却是乌黑一片。于是,好奇的我立即找来了相关资料,这才揭开了谜底,黑锅上附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜产生化学反应使菜肴变黑,那到底又该怎样进行处理呢?我的心中又冒出一个疑问。就在这时,待在厨房里的妈妈突然乐呵呵地笑了。我循声跑去,映入眼帘的竟是一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。我不禁惊呆了:“妈,您怎么做的?”妈妈微笑着说:“去百度看看吧!”

迫不及待的我立即上了百度网,这才了解到必须先将铁锅干烧直至变色,然后用洗洁精洗净,最后再放一些油,转动铁锅使油均匀烧入所有部位,到色泽变成油黑色才行。

这下,这件事终于真相大白了。我一下子变得豁然开朗,这不同样也是一节课吗?它教会了我关于处理新铁锅的知识,这知识可是在平时课堂里学不到的啊。由此看来,生活中的奥秘可真是无穷无尽哪!

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